辨别瓜蒌种子质量好坏，需要从以下几个方面进行观察和判断：

1. 种子外观：观察瓜蒌种子的外观，质量好的种子通常形状规整，大小均匀，颜色鲜亮。另外还需要注意种子表面是否有坑洼或损伤，如有可能是因为种子受到损害或储存不当。

2. 重量：测量瓜蒌种子的重量，质量好的种子比较饱满，而劣质种子则相对轻盈。

3. 发芽率：进行试种，观察瓜蒌种子发芽情况。质量好的种子发芽率高，发芽时间短，发芽比较均匀。而劣质种子则发芽率低，发芽时间长，甚至出现无法发芽的种子。

4. 杂质率：检查种子中是否掺杂有其他物质，如米糠、石子、土块等。如果掺杂了过多杂质，则说明种子的质量不好。

5. 水分含量：测量瓜蒌种子的水分含量。如果水分含量过高，则会影响种子的质量和保存期限。

总的来说，质量好的瓜蒌种子应该外观规整、大小均匀、颜色鲜亮、重量较饱满、无杂质、发芽率高和水分含量适中。通过以上几个方面进行判断，就可以辨别瓜蒌种子的质量好坏。